半岛全媒体记者 齐娟
50岁的郑女士家住青岛城阳区，前几日在家吃完晚饭后，打开冰箱找到了隔天买的樱珠，不想浪费食物的她拿出来就开始往嘴里“炫”，吃了足足半斤。当天晚上，郑女士就开始闹肚子腹泻，并且心跳加速，有胸闷憋气感。她以为是得了肠胃炎，吃了几天药仍然不见好转。后来状态持续下降，出现脱水、休克等紧急情况，从城阳区人民医院ICU转入青大附院西海岸院区ICU……
郑女士目前仍在ICU，情况比之前好转。
据青大附院重症医学科主任邢金燕介绍，郑女士在从城阳区人民医院ICU转来的救护车上时，就已经测不到血压，用了大量的血压药未起作用，极度脱水加上休克，情况已经非常紧急。
郑女士女儿介绍，自从几天前母亲吃了从冰箱里拿出来的凉樱珠后，就一直闹着不舒服，一开始母亲不愿意去医院，自己服用肠胃药未起作用，反而症状越来越严重。不等母亲同意，她就拨打了120将母亲送到了城阳区人民医院的急诊， 随后送入ICU抢救。“到了医院心率非常快，体内氧气严重不足，医院建议转到条件更好的青大附院西海岸院区，我们立马联系，立马转运。”郑女士女儿告诉记者。
经青大附院医生检查，郑女士存在严重昏迷，血压极低，缺氧严重的不良反应，吸纯氧的情况下，氧气难以满足需要。经心超检查，她心脏几乎不动，凝血功能也不好，肾脏功能及肠道功能衰竭。考虑患者严重感染性休克已导致多脏器功能衰竭，尤其是心脏几乎接近停跳，随时可能死亡，ICU邢金燕团队立即给郑女士紧急行ECMO心肺功能支持治疗，并继续使用呼吸机和抗休克及抗感染治疗，又利用持续血液净化把血液毒素吸附过滤。目前病情趋于稳定，未转离ICU。
邢金燕告诉记者，每年夏季从6月到8月，都是“冰箱食物中毒”的高发季节。夏天外部温度高，冰箱开门频率又增加，冰箱内的温度没法很好地保持，细菌繁殖几率增加。“冰箱冷藏室的温度一般在0℃至7℃，此温度对大多数细菌的繁殖有明显的抑制作用，能推迟食品变质时间，但不会杀灭细菌。其中，部分嗜好冰冷环境的细菌，如大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等在冰箱里依然很活跃。”邢金燕说道，特别是隔夜的食物，即使放在冰箱，也很大几率感染细菌，进入体内引发炎症，严重者会引发感染，像郑女士这种情况就是最糟糕的情况了。
邢金燕建议，日常家庭中，不同的食物有各自贮存的适宜温度，应把同类储藏温度的食品放在一起。食物的保鲜需要三个因素，温度、湿度、气体。食物直接放入冰箱保证了温度，却无法保证湿度和气体。所以最好不要用普通的塑料袋保存食物，很多塑料袋和塑料容器并不是食品专用的，例如PVC食品保鲜膜对人体危害很大，因为其成分中的乙基己基胺（DEHA）容易析出，随食物进入人体后，有致癌作用、危害人体的安全。
“冰箱装食物最好使用高品质的保鲜盒，避免交叉污染，减少感染的可能性。”邢金燕提到，选购保鲜盒时要注意确认保鲜盒用的材料，要选用PC、PE、PP和钢化玻璃等对人体无害材料的保鲜盒。同时建议选择透明和半透明的材质，在使用的时候不用打开盒子，就可以很轻松地确认盒内物品。
来源: 半岛都市报
