du lịch Cao Bằng

 

有经验的高平游客觉得来这里不吃当地人的美食是很可惜的。 如果您错过了以下特色菜,您会后悔哟!

 

1. 肠粉

肠粉随处可见,但高平肠粉是汤骨最特别的。 蘸酱不像其他地方糖醋鱼露,而是猪骨汤炖得很甜很香。 薄而有嚼劲的宣纸,散发着高平土地上种植的米粒的味道。 每碗热气腾腾的高汤加几勺肉末; 裸蛋; 小块春卷配少许葱和香菜。 吃的时候加点蜂蜜泡过的笋子,很好吃。


肠粉是本地人的早餐,又有营养又便宜(肠粉的价格:3千/个)所以你不要那么惊讶为何本地人还是游客都想吃。

 

2. 红烧饼

冬天去高平旅游,一定要尝尝红烧饼。 在视觉上,红烧饼与炸饼非常相似。外皮是糯米做的,馅是鸭肉,猪肉,芋艿等做的(随着厨师家的原料),和普通的炸饼完全不一样。 享用时,红烧饼被切成小块,配以糖醋酱、木瓜沙拉和香菜。

 


3. 蚂蚁饼

有过高平旅游经验的人透露,想吃这种饼,4月份-5月份应该来这里,这是森林黑蚂蚁生长最强的时期,所以蚂蚁蛋好吃,肥腻腻。 洗干净后,用干葱炒蚂蚁蛋,再加入少许肉末、烤花生碎和几片轿子碎。 地壳是由陆地糯米制成的。 无花果叶裹着嫩叶,可以和饼一起吃,有很好的清热作用。

 

4.黑橄榄糯米

黑橄榄糯米随处可见。 馅料的季节在每年的七八月份左右,所以如果你想品尝这道美味的菜肴,就必须在合适的旅行时间。 馅料的肉味包裹着糯米粒。 尤其是即使吃了很多糯米,也不用担心会烫。这道菜被选为越南100种典型菜肴和特产名单中!