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据法国媒体报导，今年復活节假期期间，法国旅遊业呈现出復甦的态势，一些行业的营业额恢復到疫情前水平。
法国旅遊业重新开放寻求新的动力。
法国BFM电视台等媒体报导，近期天气转暖，疫情形势较为稳定，一些国家放鬆了疫情防控措施和跨境旅行限制，加之正处于多国復活节假期，大量外国遊客来到巴黎，法国旅遊业呈现出
復甦迹象。
报导援引数据显示，今年春季来巴黎旅遊的外国遊客数量与去年同期相比明显增长。上週末，巴黎的旅馆和餐厅所招待的顾客数量比最近数月的平均水平高出五至六倍，一些酒店的入住率
达到百份之百。根据巴黎大区酒店业工会的数据，在復活节假期期间，巴黎酒店的预订量平均增加了四倍。
据法国新闻资讯台报导，巴黎的旅遊专线公交已经全面恢復疫情前的运营频次。疫情导致旅遊业萧条时，一般只保留数辆旅遊专线公交来维持日常运营，现在由于遊客大量增加，每天约有
20辆旅遊专线公交投入运营。另外，导遊业也正在恢復发展，营业水平稳步恢復。
有专业人士表示，上週末两天裏，巴黎的旅遊业已经非常接近疫情前的水平。如果气温合适，疫情形势也继续稳定向好，专业人士对今年夏季巴黎的旅遊业持乐观态度。但报导同时指出
，法国的旅遊业并不会短期内立即完全恢復，受疫情形势和俄乌衝突的影响，此次向好的势头能否继续保持仍然需要观察◆
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（越南人民报）越南旅游业于3月15日全面重新开放以来，实际表明越南全国各地的旅游活动十分活跃。旅游业和各地正全力以赴实现恢复，力争到2022年接待外国游客500万人次和国内游客约6000万人次。
旅游业渐见起色
越南旅游业正式重新开放几天后，广南省以“广南——绿色旅游目的地”为主题开启了2022年国家旅游年活动，其一系列关键活动将于2022 年 5月至9月举行。会安市是2022年国家旅游年许多活动的举办地。
4月8日，越南主要旅游目的地之一的胡志明市迎来了来自美国共130人的大型国际旅游团，其中大部分是商人和企业家。胡志明市旅游局表示，接待美国旅游团是该市国际旅游市场见起色的信号。
多年来，庆和省一直是越南领先的海滩旅游目的地，并受到众多国内外游客的青睐。在2021年遭受疫情严重影响的背景下，庆和省仍迎来游客超过60万人次。目前，庆和省将保健旅游作为2022年旅游业的发展方向。该省还加强对接，致力于恢复包括俄罗斯市场在内的传统国际客源市场。
与此同时，越南西北、西原地区各地也着力打造富有本土多样独特文化色彩的旅游产品，促进民宿模式发展，让游客可以体验当地居民的生活。
与此同时，承天顺化省正为将于6月25日至30日举行的题为“文化遗产与融合发展”的2022年顺化文化节做出积极准备。
越南主要旅游中心的广宁省也打造了一系列旅游刺激活动，其中，值得一提的是将于4·30和5·1假期举办的广宁下龙旅游周活动。
及时为旅游业补充人力资源
由于两年疫情的影响，不少专家认为，旅游人力资源短缺的问题亟待解决，并需要及时补充。
越南体育与旅游部旅游总局副局长范文水在“新常态下恢复和发展旅游人力资源”研讨会上表示，各地方、管理机构和旅游景点需要重新评估当前的旅游现状，并同时与各所职业学校协调，制定今后旅游人力资源开发战略。
由于疫情的影响，越南的旅游业遭受了严重的危机。2020年，越南接待外国游客仅为370万人次，比201年下降80%以上，国内游客下降50%。2020年，越南旅游业损失约230亿美元。
旅游总局局长阮重庆表示，今后越南旅游业将重点有效实施《旅游业复苏与发展计划》，为贯彻落实《2022年经济社会复苏与发展计划》做出贡献。旅游业将继续出台最切实可行的政策，在法律框架、基础设施投资、数字化转型等方面创造有利条件，使旅游业能够更可持续地复苏和发展并真正成为国家的经济支柱。
来源：越南人民报网
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新福庆是在平阳初期形成的三个陶瓷“摇篮”之一。除了具有产品种类丰富多样的现代陶瓷生产基地以外，新福庆陶器村目前仍存在并发展了几代人许多传统的手工陶瓷生产基地。
保留着传统行业
新福庆陶瓷行业约在十七世纪在新渊市新福庆出现了。随着土龙木市正义陶瓷村及顺安市拉条陶瓷村，新福庆陶瓷村经历过不少的风风雨雨。从一开始，新福庆陶瓷产品被上釉很简单，具有独特的搪瓷色鳗鱼皮或绿豆汤。后来，由于需求的增加，新福庆陶瓷产品还补充更多其他颜色。除本地和国内销售市场以外，新福庆陶瓷产品还出口到其他国家。因此，很长一段时间以来，新福庆陶瓷村的产品融合越南、东方和西方的传统以满足客户的嗜好。
传统手工生产方法通常低于现代生产方法，目前新渊市新福庆陶瓷村的许多基地也转变生产方式。但是，也有很多人坚持了很长时间，他们习惯传统制作方法。实际上，旧的陶器生产方法在当今的现代潮流中占有一定的地位。
新福庆陶瓷村的传统制作方法。
2021年的头几天，在泉发陶瓷生产基地，看到陶工的手仍熟练地绘制装饰图案，他说，我们需要有才能，绘制非常简单。当习惯了时，无论绘制10个还是100个产品都是一样的。泉发陶瓷生产基地业主王氏月女士说，她是保护及弘扬传统陶瓷行业的第三代人。兄弟们还弘扬父母相传的陶瓷行业，但是由于生活条件的限制，直到现在只有我保持着家庭陶瓷行业。
旅游目的地
为了完善陶瓷产品，它看起来很简单，但是经过不少阶段。以前，她家主要根据订单制作各种花盆，但是订单不稳定所以工人也辞掉。后来，她转向制作碗、杯子、盘子等日常生活用品，产品也更容易接近国内客户。为了满足客户的需求，产品设计也得到改进，使用有色釉料生产出比以前更漂亮、更优质的产品。
泉发陶瓷生产基地以简单而质朴，亲近生活的古陶瓷产品得到越来越多客户选购。
除现代趋势的产品外，目前消费者需求也趋向于怀旧，包括简单的产品。泉发陶瓷生产基地的碗、杯、盘、盆等手工方法生产符合当前趋势。赶上潮流，该基地制定介绍推广产品的战略。从而，古陶瓷产品受到客户的欢迎。
获悉，泉发陶瓷生产基地的陶器产品已在全国许多省市的餐馆、饭店和咖啡厅、纪念品商店出现了。该基地代表说，目前与许多海外合作伙伴进行讨论出口产品。不仅如此，近年来，该基地的陶瓷产品还受到省旅游促进中心的邀请参与省内外展销会和旅游节，旨在推广平阳省传统手工艺村。
泉发陶瓷生产基地以简单而质朴，亲近生活的古陶瓷产品得到越来越多客户选购。此外，产品推介活动与当地旅游促进活动相结合，有助于新福庆陶器村的形象介绍到十方游客。
来源：平阳报
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谈及越南赫蒙族同胞的独特文化色彩，就不得不提赫蒙族妇女的传统服饰。其中，白赫蒙族妇女的服装被认为是最考究的，也是最用心的。
白赫蒙族妇女的日常服饰包括一件短上衣，一条长腿裤，用黑布缝制，还有从腰部向下放的两条黑色连体带，这是赫蒙族妇女用于遮挡正面和背面的前后襟。在白赫蒙族妇女的服饰中，帽子是必不可少的东西，赫蒙族同胞经常用一条围巾卷成帽子，上面装饰彩色的羊毛和珠子。
但白赫蒙族妇女服饰中最突出的是绣有彩色图案的腰带。为了有一条好看的腰带，白赫蒙族妇女要以自己灵巧的双手进行刺绣，这需要很多时间。赫蒙族妇女通常用2块布料，一块彩色布料在下面作衬底，一块白色布料放在上面，然后用小而锋利的剪子修剪螺旋线，每个螺旋图案有 3 到 5 条线。每条腰带要用 10 块布缝制才能确保缠绕背面。
山萝省顺洲县龙河乡居民武氏志说：“做腰带是很考究的，越考究越漂亮，如果时间够，大概需要2个月才能完成刺绣环节； 如果时间不多，那么要用半年时间才能完成一条腰带，甚至一整年。 但绣腰带要趁年轻，到了40就绣不动了，因为视力不好，缝的线也不好看。”
白赫蒙族妇女的衬衫领口较宽，在腰部低处用一粒纽扣系好，形成V字形，因此赫蒙族妇女常在里面穿白色衬衫。同时，在肩膀后面披一块绣得五彩缤纷的围兜。围兜宽15厘米、长20厘米，需要2到3天才能完成刺绣和造型。白赫蒙族妇女衬衫袖子的图案主要使用黑色和蓝色面料缝合而成，平均每个袖子有 25 块蓝色和花卉面料，衬底为黑色面料。
谈起缝制妇女服装，山罗省迈山县革内乡浓墨村的微氏俩说：“缝制一件传统的白赫蒙族衬衫需要很长时间，尤其是两个袖子。 首先要缝两对袖子，然后将袖子接到主体上。”
在传统服饰中，白赫蒙族妇女也穿白色的亚麻裙子。不过，为了方便劳动和生产，山罗省多个地区的妇女都已改穿裤子。但用亚麻布制成的白色连衣裙，仍被姐妹们留在家中，去世时才使用。
在古代，赫蒙族妇女经常使用手工织的亚麻布，为自己、丈夫和孩子做衣服。但现在有了工业布料，她们也没有太多时间织布了。
山罗省迈山县革内乡浓墨村的微氏俩说： “我们都为自己缝制一些传统服饰，用于节日、盛会。 同时，白赫蒙族妇女经常缝制两件衬衫，以备晚年之用。”
春节期间，白赫蒙族妇女和高原少数民族同胞的美丽服饰增添了春天的色彩。
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虽然2021年河内和全国各地旅游业均受到新冠肺炎疫情的严重影响，但多个国际旅游组织和媒体机构依然将河内列入全球最具吸引力的目的地名单。
具体的是，河内市在Tripadvisor（猫途鹰）亚洲25处最佳旅游目的地中排名第二，在全球25个最佳旅游目的地中排名第六。在线旅游网Worldpackers将河内列入全球外国人生活成本最低的10城市之一。美国《时代》杂志将河内评选为列入世界100个最佳旅行目的地榜单的越南三个目的地之一，这三个目的地包括首都河内、胡志明市和坚江省富国岛。
另外，英国国际旅游网站Holidu在全球 147 个最适合工作和度假的城市排行榜中将越南河内排在第 18 位、胡志明市排名第 21 位和会安市排名第 32 位。深度知识分析（DKA）将河内首都列为世界上应对大流行病最好的 50 个城市名单，河内在 DKA 分析的 72 个旅游城市中排名第 44 位，超过希腊雅典和罗马尼亚的布加勒斯特。
全球豪华游权威机构福布斯旅游指南（Forbes Travel Guide）公布五星级豪华酒店、餐厅和水疗中心名单。其中，河内大都市索菲特传奇酒店（Sofitel Legend Metropole）连续第二年排名最高位。此外，TripAdvisor的2021年度旅行者之选大奖（Travellers' Choice Awards）将河内拉西埃斯塔钻石酒店（Hanoi La Siesta Diamond Hotel）列为全球屋顶最美丽的 25 家酒店名单，并位居榜首。越南四家酒店榜上有名。
河内市旅游局局长邓香江表示，2021年，旅游业采取了许多旅游发展措施，升级与推出许多旅游产品，同时确保防疫安全，吸引游客赴首都河内观光。旅游管理机构、旅行社和旅游景区已主动调整新旅游产品结构，本着“安全地适应，灵活且有效地遏制疫情”的方针吸引国内游客。
此外，各企业主动调整市场结构，提高管理能力，继续保持竞争地位，战胜困难，早日实现复苏和可持续且快速发展的目标。
来源：人民报
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河内索菲特大都市传奇酒店的早餐被 一位游客在TripAdvisor上评为“梦幻早餐”。
2022年初，全球最赞酒店早餐排行榜刚出炉。河内索菲特大都市传奇酒店（Sofitel Legend Metropole）在亚洲和大洋洲地区10 家最佳早餐酒店中排名第四，全球排名第 11。
TripAdvisor 与 Morning.co.uk 联合发布的全球最佳早餐酒店排名基于世界各地旅行者的评论。河内索菲特大都市传奇酒店的早餐以 2625条点评在亚洲和大洋洲地区排名第四，在全球排名第 11。
马来西亚吉隆坡盛贸饭店以4237 条点评排名第一；其次是泰国察殿曼谷河畔豪华酒店（4086 条点评）和新加坡泛太平洋酒店（3453 条点评）。
据 Mornings.co.uk 称，一份完美的酒店早餐将把你从完美的酒店床上拉出来。
没有人提到它，但一家顶级酒店的早餐可能是你假期最好的部分。 Mornings.co.uk认为，海滩、博物馆、当地美食等假期中的其他因素，都得到很多评价。因此，Mornings.co.uk 对许多国际酒店的早餐进行了一项调查。
Morning.co.uk 还列出了最佳酒店早餐地图。Mornings.co.uk 说“能够品尝被 5000 人推荐的一份酒店早餐时，这次旅行可能是值得的”。
来源：人民报
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越南饮食文化协会(VCCA)正在开展寻找越南100道美味菜肴计划，其后将创建数字化美食地图。
越南饮食文化协会副主席吕国庆表示，寻找越南100道美味菜肴计划刚刚开始，目标是制定全国北、中、南部的100道代表性菜肴名录。
除了搜集和发现代表性的美味菜肴之外，要附上地方相关信息。艺人也可讲解历史、文化知识和烹饪方法等。食客也有机会评选代表性菜肴。
吕国庆说，“我们向往的更远目标是”推介越南美食地图。这次从300道菜中精选出100道代表性菜肴。2023年我们继续介绍越南1000道代表性菜肴，形成一个数据库，从而创建越南美食地图。”
越南河内国家大学下属人文与社会科学大学阮秋水博士认为，应借此机会推广越南饮食文化。她认为，应将饮食视为吸引游客到访越南的核心价值。饮食推广要重视地方因素；加强各部门、机关和地区之间的协作配合，以进一步提高饮食价值。
吕国庆透露，越南饮食文化协会也明确将寻找代表性菜肴，创建美食地图与发展旅游齐头并进。游客在点击旅游地图上任何地方时就可知道当地拥有哪些好吃的菜，在哪里吃，最有名的菜是什么等信息。这样对消费者非常有利。到2024年越南将完成饮食数据库和美食地图的创建工作，其后继续建立越南美食博物馆，预计设在顺化古都。
来源：越南中文VN网
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人间烟火气，最抚凡人心。每个地方的集市又是当地最具有烟火气的地方。在集市上，可以看到当地的特产、风俗和人文。在越南奠边朵佐县的舍提集市，是最具越南少数民族文化特色的传统集市之一。
舍提集市每隔六天一次，每逢阴历属猫和属鸡的时候就是赶集日。
集市就在乡村道路的两边排开，人们可以在这里出售自己家的东西，再去买自己需要的东西。
集市上，很多穿着少数民族服装的妇女再卖农产品。
集市上各类特色农产品种类繁多。
舍提社的居民多是赫蒙族。
集市上还出售纯手工少数民族服装。
这样的传统集市像极了中国上世纪90年代各个乡镇的集市，在今天在中国也有很多地方还有着这样的集市。
来源：越南中文VN网报
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